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Grand Place – Autour du Vignoble

Autour du Vignoble

 

Autour du vignoble

Le vignoble de Grand Place se situe en Périgord pourpre, entre Gironde et Dordogne. Un terroir riche de la variété de ses sols, comme de son histoire, un climat doux et ensoleillé propice à l’épanouissement de la vigne, de grands vins, authentiques et séduisants issus des meilleurs cépages.

 Grand Place se développe dans le prolongement oriental des collines de St Emilion :

  • – 9 ha au flan d’un coteau d’exposition SE en appellation Francs Côtes de Bordeaux pour la partie girondine.
  • – 9 ha également pour le vignoble de Bergerac

Les cépages sont ceux de la rive droite du Bordelais, merlot dominant avec cabernet franc et cabernet sauvignon pour les cépages rouges, sémillon et sauvignon pour les blancs.

Le mode de culture traditionnel, biologiquement raisonnable à l’origine est certifié « agriculture biologique » par ECOCERT depuis 2009.

Le château Grand Place produit de jolis vins rouges et blancs qui ont séduit Guy Savoy, Apicius et quelques autres grandes tables parisiennes, plusieurs citations au guide Hachette ces dernières années.


Lors de notre dégustation hebdomadaire, nous proposons les appellations :

  • – Bordeaux
    • ¤ Prévot 2008 , 2009 Francs Côtes de Bordeaux ( élevé en fût de chêne)
    • ¤ Grand Prévot 2010 Francs Côte de Bordeaux ( élevé en fût de chêne)
    • ¤ Château la Croix Blanche 2009 Bordeaux Côtes de Francs
    • ¤ Château La Croix de Roche rosé AB
  • – Bergerac
    • ¤ Château Grand Place 2007
    • ¤ Le Petit Claud ( rouge) 2012 AB
    • ¤ Le Petit Claud (blanc) 2014 AB


Quelques suggestions de notre œnologue :

    • Croix blanche 2009 rouge- Bio certifié AB
      Très beau rouge, charnu et puissant. Fruits noirs, une pointe confiturée.
      Volailles et viandes
    • Petit Claud 2012 rouge – Bio certifié AB
      Léger et fruité
      Viandes blanches
    • Petit Claud 2014 Blanc- Bio certifié AB
      Frais et fruité
      Fruits de mer.

Une remise de 10% est consentie par les propriétaires du « Château Grand Place » à nos hôtes.